Fırında patatesli levrek nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan fırında patatesli levrek, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük koşuşturmanın arasında bile kolayca uygulanabilecek bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Levrek Tarifi

Fırında patatesli levrek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemektir. Levreğin hafif dokusu ve patatesin doyuruculuğu, mükemmel bir uyum sağlar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

2 adet taze levrek fileto (yaklaşık 400-500 gram)
4 adet orta boy patates
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Taze veya kuru dereotu (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
Tuz, karabiber, pul biber (tatlandırmak için)
İsteğe bağlı: 1 adet soğan (ince dilimlenmiş)

Hazırlık Süresi:

15 dakika

Pişirme Süresi:

30-35 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin çok kalın olmaması, eşit pişmeleri için önemlidir.
Bir kasede, zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince kıyılmış sarımsakları karıştırın. Patates dilimlerini bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, böylece her dilim yağla kaplanmış olur.
Fırın tepsisini veya fırına uygun bir kabı hafifçe yağlayın. Patates dilimlerini tepsiye yayın ve önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Bu, patateslerin yarı pişmesini sağlar.
Bu sırada, levrek filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Her iki tarafına tuz, karabiber ve pul biber serpin. Limonu yarıya bölün; yarısını filetoların üzerine sıkın, diğer yarısını dilimleyip servis için ayırın.
Fırından patatesleri çıkarın ve üzerine levrek filetolarını yerleştirin. Dereotunu ince kıyıp balıkların üzerine serpin. İsterseniz, soğan dilimlerini de ekleyebilirsiniz.
Tepsiyi tekrar fırına verin ve 15-20 dakika daha pişirin. Levreğin rengi hafif altın rengine dönüp eti kolayca ayrılana kadar pişirin. Pişme süresi, fırının gücüne ve filetoların kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri önceden pişirmek, balıkla birlikte daha iyi kıvam almalarını sağlar.
Levreğin tazeliğini kontrol edin: Gözleri berrak, solungaçları kırmızı ve eti sıkı olmalıdır.
Dereotu yerine maydanoz veya fesleğen de kullanabilirsiniz, bu tarife kişisel bir dokunuş katabilir.
Eğer zamanınız kısıtlıysa, patatesleri haşlayıp sonra fırına atabilirsiniz, bu pişme süresini kısaltır.

Bu tarifle, fırında patatesli levrek yapmak oldukça basit ve keyiflidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar