Fırında patatesli misket köfte nasıl yapılır?

Fırında patatesli misket köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, özellikle kalabalık aile sofraları için idealdir. İşte fırında patatesli misket köfte yapımına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Patatesli misket köfte için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 3-4 dilim bayat ekmek içi veya 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Kıymanın Hazırlanması: Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, bayat ekmek içini veya galeta ununu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.

2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve rendeyle veya mutfak robotunda ince bir şekilde rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri kıyma karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: Yoğrulan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp misket şekli verin.

4. Fırın Tepsisi Hazırlığı: Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizin. Üzerine hafifçe sıvı yağ sürerek daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Köfteleri 25-30 dakika kadar pişirin. Köftelerin üzeri kızarana kadar bekleyin. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kontrol etmeyi ihmal etmeyin.

Servis Önerileri

Fırında patatesli misket köfte, yanında çeşitli garnitürler ve soslarla servis edilebilir.

• Yoğurtlu sos
• Domates sosu
• Salata
• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı

Ekstra Bilgiler