Fırında patatesli paçanga böreği nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Fırında pişirilen patatesli paçanga böreği, geleneksel lezzetleri daha hafif bir yöntemle sunuyor. İçindeki taze sebzeler ve dil peyniriyle hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek olan bu börek, özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Paçanga Böreği Tarifi

Malzemeler:

4 adet yufka
3 adet orta boy patates
200 gram dil peyniri
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
Üzeri için çörek otu ve susam

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Yeşil biberi ince şeritler halinde doğrayıp soğana ekleyin.
Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin.
Dil peynirini küp şeklinde doğrayın.
Tüm malzemeleri (patates püresi, kavrulmuş sebzeler, dil peyniri, kıyılmış maydanoz) bir kasede karıştırın.
Baharatları ekleyip iyice harmanlayın.
Yufkaları tezgaha serip dörde bölün.
Her bir üçgen yufkanın geniş kısmına hazırladığınız harçtan 1-2 yemek kaşığı koyun.
Yufkanın kenarlarını içe katlayıp rulo şeklinde sarın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine sıvı yağ sürüp çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Altın rengi alana kadar pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz.
İç harcını fazla sulu yapmamaya dikkat edin, yoksa yufkalar yırtılabilir.
Daha çıtır olması için börekleri fırına koymadan önce üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
Diyet yapanlar için fırında pişirmek kızartmaya göre daha sağlıklı bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar