Fırında patatesli ve patlıcanlı kıymalı tarif nasıl yapılır?

Patates ve patlıcanın kıymayla buluştuğu bu fırın yemeği, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla zenginleşen lezzeti, herkesin beğenisini kazanacak nitelikte. İşte bu nefis yemeğin hazırlanış detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli ve Patlıcanlı Kıymalı Tarif: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Patates ve patlıcanın kıymayla buluştuğu bu nefis yemek, fırında pişirilerek sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram orta yağlı kıyma
2 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı olarak kimyon veya kekik)
Yarım demet maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve patlıcanları yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından ince halkalar veya küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 10-15 dakika bekletip acısını alın ve sudan çıkararak kurulayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Maydanozu ince kıyın ve bir kenara ayırın.

Pişirme Süreci:

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar pişirin.
Sarımsak ve domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve maydanozu ekleyip harmanlayın.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates ve patlıcan dilimlerini bir kat olarak dizin.
Üzerine kıymalı karışımı yayın, ardından kalan patates ve patlıcanları ekleyin.
Sıcak suyu gezdirip, üzerini folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-40 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp, üzeri kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için şık ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Pratik hazırlanışı sayesinde günlük öğünlerinizde kolayca yer verebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar