Fırında patatesli yufka böreği nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir fırın böreği için patatesli yufka böreği, hem günlük sofraların hem de özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Çıtır çıtır yufka katmanları arasında baharatlı patates harcının mükemmel uyumu, bu tarifi farklı kılıyor.
Fırında Patatesli Yufka Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış patatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Baharatları ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Böreğin Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
- İlk yufkayı yağlanmış fırın tepsisine serin.
- Soğuyan patatesli harçtan bir kısmını yufkanın üzerine yayın.
- İkinci yufkayı üzerine koyup tekrar yağlayın ve kalan harcı yayın.
- Son yufkayı kapatıp üzerini yağlayın ve yumurta sarısı sürün.
- Dilimleyip 30-35 dakika pişirin, altı üstü kızarana kadar.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")