Fırında patlayan kabak ve patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan patates ve kabak kızartması, geleneksel kızartma yöntemlerine sağlıklı bir alternatif sunuyor. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanan sebzeler, çıtır dokusuyla hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Kabak Kızartması Tarifi

Fırında patates ve kabak kızartması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Klasik kızartmalara göre daha az yağ içerir ve fırında pişirme yöntemiyle daha hafif bir sonuç elde edersiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Patates ve kabakları iyice yıkayın, kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz veya bırakabilirsiniz. Dilimleyin: Patatesleri ince dilimler veya çubuklar halinde, kabakları da benzer şekilde doğrayın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekiği karıştırın.
Doğranmış patates ve kabakları bu karışıma ekleyin, elinizle veya bir kaşıkla iyice harmanlayın, tüm parçaların yağ ve baharatlarla kaplandığından emin olun.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve sebzeleri tek kat halinde yayın. Bu, çıtır bir sonuç için önemlidir.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Sebzeleri ara sıra kontrol edin ve altüst ederek eşit pişmesini sağlayın.
Sebzeler altın rengi alıp çıtırlaşınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için sebzeleri fırına koymadan önce bir süre buzdolabında bekletin.
Farklı baharatlarla denemeler yapabilirsiniz, örneğin kimyon veya pul biber ekleyin.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada dikkatli olun.

Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek elde edersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar