Fırında patlıcan, kabak ve patates tavası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için fırında patlıcan, kabak ve patates tavası harika bir seçenek. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanan sebzeler, fırında mükemmel bir doku ve aroma kazanıyor. Bu pratik tarif, hem görsel şölen hem de sağlıklı bir öğün vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patlıcan, Kabak ve Patates Tavası Tarifi

Bu tarif, sebzelerin fırında mükemmel bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak servis edilebilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 orta boy patlıcan
2 orta boy kabak
3 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
1 adet soğan (ince doğranmış, opsiyonel)
1 adet domates (dilimlenmiş, üzeri için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Öncelikle, fırını 200°C'de (400°F) ısıtmaya başlayın. Bu, sebzelerin çıtır çıtır pişmesine yardımcı olur.
Patlıcan, kabak ve patatesleri iyice yıkayın. Patlıcan ve kabakları yarım santim kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Patatesleri de benzer kalınlıkta dilimleyin; dilerseniz kabuklarını soymayı atlayabilirsiniz, bu daha fazla lif sağlar.
Bir karıştırma kabında, zeytinyağı, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve baharatları (nane veya kekik gibi) birleştirin. Bu sosu iyice karıştırın.
Dilimlenmiş sebzeleri bu sosla bir kasede harmanlayın, her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olun. Dilerseniz, soğan ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Sebzeleri tepsiye tek kat halinde yayın; üst üste gelmemelerine dikkat edin, böylece hepsi eşit pişer.
Sebzelerin üzerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin ve biraz daha tuz ve baharat serpin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşak ve altın rengi olana kadar kontrol edin; gerekirse pişirme süresini ayarlayın.
Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya yoğurt ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Sebzeleri ince dilimlerseniz daha hızlı pişer, ancak kalın dilimler daha sulu kalabilir. Pişirme süresini sebzelerin kalınlığına göre ayarlayın.
Bu tarifi, dilerseniz peynir veya et parçaları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek son 10 dakika pişirebilirsiniz.
Fırında pişirme, kızartmaya göre daha sağlıklı bir alternatiftir ve sebzelerin doğal lezzetlerini öne çıkarır. Enerji tasarrufu için fanlı fırın kullanırsanız, sıcaklığı 10°C daha düşük ayarlayın.

Bu basit tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir sebze tava keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar