Fırında sebzeli tavuk ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir fırın tarifi. Tavuğun yumuşacık, sebzelerin nefis aromalarla piştiği bu yemek, hem göz doyuran hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışı ile öne çıkan bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile zahmetsizce sofraları süsleyebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Sebzeli Tavuk ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet kırmızı soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
İsteğe bağlı: limon suyu veya sirke

Hazırlık:

Tavukları yıkayıp kurulayın ve derin bir kaseye alın.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ekleyip iyice harmanlayın. Marine etmek için 15-20 dakika bekletin.
Patates ve havucu soyup iri parçalar halinde doğrayın.
Kırmızı soğanı dörde bölün, biberleri iri dilimleyin.
Sarımsakları ince dilimleyin veya bütün bırakın.

Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Büyük bir fırın tepsisine veya borcama doğranmış sebzeleri yayın.
Sebzelerin üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik serpip karıştırın.
Marine edilmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu veya sirke gezdirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 35-45 dakika pişirin.
Tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve sebzeler yumuşayıp hafif kızardığında fırından alın.
Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

İpuçları:

Sebzeleri eşit boyutta doğramak pişme süresini dengeler.
Tavuk ve sebzeleri ara sıra tepside karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
Daha kıtır bir doku için fırını son 5 dakika grill moduna alabilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar