Fırında soslu patates köftesi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için harika bir seçenek: patates köftesi. Haşlanmış patateslerin enfes kıvamıyla hazırlanan köfteler, domates salçalı sosla buluşarak hem doyurucu hem de sağlıklı bir ana yemek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Soslu Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (köfte harcı için)

Sos İçin:

3 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Haşlanmış ve soğumuş patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
Elde edilen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Bir kasede sos malzemelerini (domates salçası, sıcak su, zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik) karıştırın.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin.
Köftelerin üzeri kızarıp sos kıvam alana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Köfte harcının çok yumuşak olması durumunda biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Sosu daha akışkan yapmak isterseniz su miktarını artırabilirsiniz.
Fırın tepsisine köfteleri dizmeden önce yağlamayı unutmayın, yapışmaması için.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar