Fırında tavuk göğsü ile patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan fırında tavuk göğsü ve patates, hem pratik hem de ekonomik bir tarif sunuyor. Basit baharatlarla hazırlanan marine sosu, tavuğun yumuşacık, patateslerin ise çıtır çıtır olmasını sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Göğsü ve Patates Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (dilimlenmiş veya bütün)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber (pul biber veya toz biber)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 limon suyu (isteğe bağlı, lezzet için)
İsteğe bağlı ek malzemeler: soğan, biber, havuç gibi sebzeler

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun veya soyun (tercihe bağlı) ve iri küpler halinde doğrayın. Dilerseniz ince dilimler de kullanabilirsiniz.
Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra, eşit parçalara bölün veya bütün olarak kullanın. Daha hızlı pişmesi için dilimlemeniz önerilir.
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kuru nane, kekik, kırmızı biber, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Bu karışımın yarısını tavuk göğsüne sürerek en az 15-20 dakika marine edin (buzdolabında bekletin).
Kalan marine sosunu patateslere ekleyip iyice karıştırın, böylece patatesler de lezzetli olur.

Pişirme Süreci:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Marine edilmiş tavuk göğsünü ve patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına yerleştirin. Tavuk ve patatesleri birbirine değmeyecek şekilde dizin, böylece her tarafı eşit pişer.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun (gerekirse et termometresi kullanın).
Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, gerekirse tavuk ve patatesleri çevirerek her tarafının altın rengi olmasını sağlayın. Patatesler yumuşak ve hafif çıtır olana kadar pişirin.
Pişirme tamamlandığında, fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Daha lezzetli bir sonuç için, marine süresini uzatabilirsiniz (örneğin, 1-2 saat buzdolabında bekletin).
Patateslerin daha çıtır olmasını isterseniz, fırın sıcaklığını son 10 dakika 220°C'ye çıkarın.
Yanında salata veya yoğurtla servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Eğer tavuk göğsünün kurumasından endişe ediyorsanız, fırın torbası kullanarak daha nemli kalmasını sağlayabilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarif, basit malzemelerle lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. Fırında tavuk göğsü ve patates, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar