Fırında tavuk patates nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında tavuk patates, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Marine sosunun aromasıyla harmanlanan tavuk ve patatesler, çıtır dış yüzeyiyle yumuşak iç dokusunu bir arada sunarken, fırın kokusu tüm evi sarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz veya derili tercihe bağlı)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
Yarım limon suyu
İsteğe bağlı olarak soğan, biber veya havuç ekleyebilirsiniz

Hazırlık Süresi:

15 dakika hazırlık, 45-60 dakika pişirme

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın. Bu, malzemeleri hazırlarken fırının ideal sıcaklığa ulaşmasını sağlar.
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (isteğe bağlı olarak kabuklu da bırakabilirsiniz). Ardından, patatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimler veya küpler şeklinde kesebilirsiniz. Bu, patateslerin çıtır ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
Tavuk parçalarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bu, baharatların daha iyi yapışmasını sağlar. Tavuk but kullanıyorsanız, derisini çıkarabilir veya bırakabilirsiniz; derili tavuk daha sulu ve lezzetli olabilir.
Geniş bir kasede, zeytinyağı, sarımsak, kuru nane, kekik, karabiber, tuz, pul biber ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın. Sosun homojen olması için iyice çırpın.
Hazırladığınız marine sosun yarısını tavuk parçalarına sürün ve iyice ovalayarak marine edin. Diğer yarısını patateslere ekleyin ve patatesleri sosla iyice kaplayın. Bu, hem tavuğun hem de patatesin eşit şekilde baharatlanmasını sağlar.
Fırın tepsisine veya fırın kabına, patatesleri yayın ve üzerine marine edilmiş tavuk parçalarını yerleştirin. Tavuk ve patateslerin birbirine temas etmesi, lezzetin karışmasına yardımcı olur. İsterseniz aralara soğan halkaları veya biber dilimleri ekleyebilirsiniz.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 200°C fırına yerleştirin ve yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırının performansına ve malzemelerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun; bu, tavuğun güvenle piştiğini gösterir.
Pişirme sırasında, 20-30 dakika sonra tepsiyi çıkarıp tavuk ve patatesleri ters çevirerek eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Patatesler altın rengi alana ve tavuk iyice pişene kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra, 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk ve patatesleri marine etmek için en az 30 dakika bekletirseniz, lezzet daha derin olur. Zamanınız varsa, buzdolabında birkaç saat bekletebilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz, temizlik kolaylaşır ve yapışma önlenir.
Patateslerin çıtır olmasını istiyorsanız, pişirme süresinin son 10 dakikasında fırını 220°C'ye yükseltebilirsiniz.
Bu tarif, pratik ve besleyici bir akşam yemeği için idealdir; düşük yağlı bir versiyon için tavuk göğsü kullanabilir ve zeytinyağını azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar