Fırında tavuk ve patates poşetinde nasıl pişirilir?

Fırında poşet yöntemiyle hazırlanan tavuk ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Bu teknik sayesinde yemekler kendi buharında pişerek yumuşacık kıvam alırken, fırın temizliği de zahmetsiz hale geliyor. İşte bu mükemmel uyumu yakalamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk ve Patates Poşetinde Pişirme Rehberi

Poşette pişirme yöntemi, hem yemeğin lezzetini koruyan hem de temizliği kolaylaştıran pratik bir tekniktir. Fırında tavuk ve patatesi poşet içinde pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz.

Malzemeler

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz veya derili)
4-5 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik veya fesleğen
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet fırın poşeti (ısıya dayanıklı)

Hazırlık ve Pişirme Adımları

Fırını 200°C'de önceden ısıtmaya başlayın.
Tavuk parçalarını yıkayıp kuruladıktan sonra bir kasede zeytinyağı, kekik, kırmızı biber, karabiber, tuz ve sarımsakla iyice harmanlayın.
Patatesleri ince dilimler veya küp şeklinde doğrayarak aynı baharat karışımına ekleyip hafifçe karıştırın.
Fırın poşetini tezgaha yerleştirin ve içine tavuk ile patatesleri düzgünce yerleştirin. Poşetin ağzını sıkıca kapatın, ancak hava çıkışı için üst kısmında küçük bir delik açın.
Poşeti fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
Pişirme sonunda poşeti dikkatlice açarak sıcak buhardan korunun ve servis yapın.

Püf Noktaları

Poşetin delik açılmadan kapatılması, buhar basıncıyla patlamaya neden olabilir; bu yüzden delik açmak önemlidir.
Tavuk ve patatesleri eşit boyutta kesmek, pişme süresini dengeleyerek daha homojen sonuç verir.
İsteğe bağlı olarak poşete havuç, soğan veya biber ekleyerek lezzet çeşitliliği sağlayabilirsiniz.
Pişirme süresi fırının gücüne göre değişebilir; tavuk etinin rengi ve yumuşaklığını kontrol ederek ayarlama yapın.

Bu yöntemle, tavuk ve patatesler buharı içinde pişerek yumuşacık ve lezzetli olur, aynı zamanda fırın temizliği de kolaylaşır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar