Fırında yoğurt soslu tavuk ve patates nasıl yapılır?

Yoğurtlu marine sosuyla hazırlanan bu nefis fırın yemeği, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tavuk ve patatesin mükemmel uyumu, sarımsak ve baharatlarla zenginleşen yoğurt sosuyla buluşarak her damak tadına hitap edecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Yoğurt Soslu Tavuk ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz ve kemiksiz)
4 orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak tadınıza göre)
1 limonun suyu
İsteğe bağlı: Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 45-50 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı:

1. Adım: Tavuk ve Patatesleri Hazırlayın

Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın ve derin bir kaseye alın.
Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (dilim veya küp şeklinde). Ayrı bir kaseye alın.

2. Adım: Yoğurt Sosunu Hazırlayın

Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, domates salçası, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırın. Sosun kıvamı homojen olana kadar iyice çırpın.

3. Adım: Tavuk ve Patatesleri Marine Edin

Hazırladığınız yoğurt sosun yarısını tavukların üzerine dökün, diğer yarısını da patateslere ekleyin. Her iki malzemeyi de sosla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında marine etmeye bırakın (tercihen 2 saat bekletirseniz daha lezzetli olur).

4. Adım: Fırın Tepsisine Yerleştirin

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Marine edilmiş tavuk ve patatesleri tepsiye dizin, üzerine kalan sosu da gezdirin.

5. Adım: Fırında Pişirin

Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında, tavuk ve patatesleri 45-50 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve patatesler yumuşayıp hafifçe kızardığında pişmiş demektir. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip, gerekirse tepsiyi çevirin.

6. Adım: Servis Yapın

Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanına yeşil salata veya pirinç pilavı iyi gider.

İpucu: Tavukların daha çıtır olmasını isterseniz, pişirme sonunda fırını grill moduna alıp 5 dakika daha pişirebilirsiniz. Ayrıca, marine süresini uzatmak lezzeti artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar