Fırında yoğurtlu unlu patates nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için fırında yoğurtlu unlu patates, hem ana öğün hem de yan yemek olarak sofraları renklendirecek bir seçenek. Yoğurdun hafifliği ile patatesin doyuruculuğunu birleştiren bu tarif, çıtır dokusu ve baharatlarla zenginleşen aromasıyla dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Yoğurtlu Unlu Patates Tarifi

Fırında yoğurtlu unlu patates, hem pratik hem de lezzetli bir yan yemek veya ana öğün olarak tüketebileceğiniz bir tariftir. Yoğurdun ferahlığı ve patatesin doyuruculuğu bir araya gelerek harika bir tat sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 orta boy patates (tercihen kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş)
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya nane (aroma için)
Üzeri için biraz çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika (hazırlık: 15 dakika, pişirme: 30-35 dakika)

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 200°C'de (400°F) önceden ısıtın. Bu, patateslerin daha çıtır olmasını sağlar.
Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Dilimleri bir kaseye alın ve üzerine unu ekleyin, iyice karıştırarak her dilimin una bulanmasını sağlayın. Bu, patateslerin daha gevrek olmasına yardımcı olur.
Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi ve kekiği ekleyip karıştırarak sosu hazırlayın. Sosun kıvamı homojen olmalıdır.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye unlanmış patates dilimlerini tek sıra halinde dizin. Üzerlerine zeytinyağını gezdirin.
Hazırladığınız yoğurtlu sosu patateslerin üzerine dökün, kaşıkla eşit şekilde yayın. İsterseniz üzerine çörek otu veya susam serperek ekstra lezzet katabilirsiniz.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-35 dakika boyunca pişirin. Patateslerin üzeri altın rengi alana ve yoğurt hafifçe kızarana kadar kontrol edin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ara sıra gözlemleyin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında salata veya et yemekleriyle harika gider.

İpuçları:

Patates dilimlerini ince keserseniz daha çabuk pişer ve daha gevrek olur. Dilim kalınlığını ayarlayarak istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
Yoğurtlu sosu fazla kaçırmamaya dikkat edin, aksi halde patatesler yumuşak kalabilir. Sosu eşit dağıtmak için bir fırça kullanabilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısıda hızlı pişirme, patateslerin dışının çıtır içinin yumuşak olmasını sağlar. Eğer fırınınız turbo modda çalışıyorsa, süreyi 5-10 dakika kısaltabilirsiniz.
Bu tarifi vejetaryen beslenenler için uygun hale getirmek için ekstra baharatlar veya sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, dilimlenmiş soğan veya biber ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırında yoğurtlu unlu patates yemeği elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar