Fırınlanmış patates salatası nasıl yapılır?

Fırında kızaran patateslerin çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık iç dokusunun birleştiği, ferah soslarla zenginleşen bu salata, geleneksel patates salatalarına modern bir dokunuş getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünleriniz hem de özel davetleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırınlanmış Patates Salatası Tarifi

Fırınlanmış patates salatası, geleneksel patates salatasına lezzetli bir alternatiftir. Fırında kızaran patateslerin dışı çıtır, içi yumuşacık olur ve sosla birleştiğinde harika bir tat ortaya çıkar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir fırınlanmış patates salatası tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen kabuklu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı yoğurt veya mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (veya kabuklu kullanabilirsiniz). Küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırın, böylece patatesler yağ ve baharatlarla kaplanacak.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri tek sıra halinde yayın. Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, ara sıra kontrol edip altüst ederek dışlarının kızarmasını sağlayın. Patatesler yumuşak ve altın rengi olunca fırından alıp soğumaya bırakın.
Bu arada, bir kasede yoğurt (veya mayonez), limon suyu, ezilmiş sarımsak ve hardalı karıştırarak sosu hazırlayın.
Soğuyan patatesleri geniş bir salata kasesine alın, üzerine ince doğranmış kırmızı soğan ve maydanozu ekleyin.
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, böylece patatesler sosla kaplanacak.
Salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze baharat veya zeytinyağı gezdirerek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın sıcaklığını 220°C'ye çıkarabilirsiniz, ancak yanmaması için dikkat edin.
Sosu hafifletmek için yoğurt kullanın, daha kremalı bir tat için mayonez tercih edin.
Ekstra lezzet için salataya doğranmış salatalık, mısır veya haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz sağlıklı ve doyurucu bir salata hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar