Galeta unsuz patates kroket nasıl yapılır?

Lezzetli ve çıtır patates kroketleri evde kolayca hazırlamanın püf noktaları burada. Haşlanmış patateslerin lezzetli baharatlarla buluşması ve galeta unu kaplamasıyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de ekonomik bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Galeta Unuz Patates Kroket Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve suyunu süzün.
Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin. İçine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Patates püresine unu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hazırladığınız patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak kroket şekli verin.
Bir kasede yumurtayı çırpın. Ayrı bir kaseye de galeta ununu koyun.
Şekil verdiğiniz kroketleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın. Kroketleri tavaya yerleştirip altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran kroketleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Patatesleri haşlarken fazla suda bekletmeyin, pürenin kıvamı sulu olabilir.
Kroketleri şekillendirirken ellerinizi hafifçe ıslatırsanız, karışım ele yapışmaz.
Daha hafif bir seçenek için kroketleri fırında da pişirebilirsiniz. 200°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar