Galete unlu patates köftesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için galeta unlu patates köftesi harika bir seçenek. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusuyla galeta ununun çıtırlığı bu tarifte buluşuyor, yanında yoğurt veya cacıkla servis edildiğinde hem doyurucu hem de nefis bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Galete Unlu Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin.
Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Yumurtayı ilave edip tekrar karıştırın.
Galeta ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar galeta unu eklemeye devam edin.
Hazır olan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak şekil verin.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın.
Köfteleri tavaya dizip her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya cacık ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde köfteler dağılabilir.
Galeta ununu kontrollü ekleyin, fazla un köftelerin sert olmasına neden olabilir.
Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatırsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap