Garnitürlü patates rulo nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Garnitürlü patates rulo, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları süsleyen popüler bir yemektir. Patatesin yumuşak dokusu ve garnitürlerin zengin aroması, bu tarife eşsiz bir tat katar. Bu makalede, garnitürlü patates rulo tarifini adım adım açıklayacak ve çeşitli ipuçları sunacağız.

Garnitürlü patates rulo hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 su bardağı mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 paket hazır yufka (isteğe bağlı)

Garnitürlü patates rulo hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesler soyulup, haşlanmak üzere su dolu bir tencereye konulur. Patatesler yumuşayana kadar haşlanır, ardından suyu süzülerek bir kâseye alınır.

2. Patates Püresi Yapımı

Haşlanan patatesler, tereyağı ve süt ile birlikte ezilerek püre haline getirilir. Bu aşamada tuz ve karabiber eklenerek lezzetlendirilir.

3. Garnitürlerin Hazırlanması

Bezelye, havuç ve mısır, ayrı bir tencerede haşlanır. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, sebzeler süzülerek soğumaya bırakılır.

4. Patates ve Garnitürlerin Birleştirilmesi

Soğuyan garnitürler, patates püresine eklenerek karıştırılır. Bu karışım, homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırılmalıdır.

5. Rulo Şeklini Verme

Elde edilen patates-garnitür karışımı, isteğe bağlı olarak yufka üzerine yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır. Eğer yufka kullanılmıyorsa, karışım şekil verilerek rulo haline getirilebilir.

6. Pişirme Aşaması

Hazırlanan rulo, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Garnitürlü patates rulo, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunum yapabilir, yeşil salata ile zenginleştirebilirsiniz.