Garnitürlü tavuklu patates yemeği nasıl hazırlanır?

Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bu tavuklu patates yemeği, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tencere yemeği sevenler için kolay pişen, fırın versiyonuyla da çeşitlendirilebilen bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında zaman kazandıran lezzetli bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Garnitürlü Tavuklu Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet havuç (halka halka doğranmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Tavuk kuşbaşılarını tencereye ekleyin ve renk değiştirene kadar kavurun.
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
Doğranmış patates, havuç ve kırmızı biberi tencereye ekleyin, karıştırın.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip malzemeleri iyice harmanlayın.
Sıcak suyu yemeğin üzerine dökün, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp 25-30 dakika pişirin.
Patatesler ve havuçlar yumuşayınca ocaktan alın.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları çok uzun süre kavurmayın, aksi halde sertleşebilir.
Sebzeleri aynı boyutta doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Dilerseniz yemeğin suyunu koyulaştırmak için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Fırında pişirmek isterseniz, tüm malzemeleri fırın kabına alıp 180°C'de 40 dakika pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar