Güveçte beşamel soslu patates püresiyle et sote nasıl yapılır?

Lezzetli bir güveç yemeğinde, yumuşacık patates püresi beşamel sosla buluşuyor. Dana et soteyle hazırlanan bu nefis tarif, fırında üzeri kızarana kadar pişirilerek sofralara davet çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Beşamel Soslu Patates Püresiyle Et Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gr dana kuşbaşı et
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık:

Patatesleri haşlamak için soyun ve doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin veya ince kıyın

Yapılışı:

Et Sote Hazırlığı:

Bir tencereye sıvı yağı alın
Doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun
Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin
Sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın
Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın
Etler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika)

Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
Suyunu süzüp püre haline getirin

Beşamel Sos Hazırlığı:

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
Koyulaşana kadar pişirin

Birleştirme ve Pişirme:

Beşamel sosu patates püresine ekleyip iyice karıştırın
Güveç kabına önce et soteyi yayın
Üzerine beşamel soslu patates püresini dökün
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Etlerin yumuşak olması için yeterince piştiğinden emin olun
Beşamel sosu hazırlarken sürekli karıştırmayı unutmayın
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar