Güveçte beşamel soslu tavuk ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: güveçte beşamel soslu tavuk ve patates. Kremalı sosun tavuk ve patatesle buluştuğu, üzeri erimiş peynirle kaplı bu nefis yemek, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Beşamel Soslu Tavuk ve Patates Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)

Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı muskat rendesi

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri haşlamak için tencerede kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın (tam pişmesin).
Tavukları tuz ve baharatlarla marine edin.

Yapılışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin.
Haşlanmış patatesleri tavuklara ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Beşamel sosu hazırlamak için ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kıvam alınca tuz ve muskatı ekleyip karıştırın.
Tavuk ve patates karışımını güveç kabına alın, üzerine beşamel sosu dökün.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi: