Güveçte Beşamel Soslu Tavuk ve Patates Püresi Tarifi
Malzemeler (4-6 Kişilik):
- 600 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 45 dakika
Yapılışı:
Patates Püresi Hazırlığı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (15-20 dakika)
- Suyunu süzüp ezerek püre haline getirin
- Yarım su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın
Tavuk Hazırlığı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayın
- Zeytinyağında soğan ve sarımsakları kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
Beşamel Sos Yapımı:
- Tereyağını eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kıvam alana kadar pişirin
- Baharatları ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın
Güveçte Birleştirme:
- Fırın kabına önce tavukları yayın
- Üzerine beşamel sosu dökün
- En üste patates püresini yayın
- 200°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın
- Patates püresini çok ezerek kremsi kıvam elde edin
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin
| 
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")