Güveçte kaşarlı patatesli köfte nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: güveçte kaşarlı patatesli köfte. Kıymalı köftelerin patates ve erimiş kaşarla buluştuğu bu nefis yemek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Kaşarlı Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler:

400 gr kıyma (karışık veya dana)
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
3-4 adet orta boy patates
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Taze maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Köfte Harcını Hazırlama:

Kıymayı derin bir kaba alın.
Rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri şekillendirin.

2. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın.
Bir kase suda bekletip nişastasını atmasını sağlayın, sonra süzün.

3. Güveç Tepsisini Dizme:

Güveç kabının tabanını sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
Doğranmış patates halkalarının yarısını kabın tabanına düzgünce yayın.
Hazırladığınız köfteleri patateslerin üzerine aralıklı olarak yerleştirin.
Köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Kalan patates halkalarını kaşar peynirinin üzerine yayın.

4. Sosu Hazırlama ve Dökme:

Domates salçasını bir kasede sıcak su ile karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu güveçteki malzemelerin üzerine gezdirerek dökün.

5. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, patateslerin yumuşaklığını kontrol edin.

6. Servis:

Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri daha lezzetli yapmak için içine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Patatesleri çok ince doğrarsanız daha çabuk pişer.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar da kullanabilirsiniz.
Dilerseniz üzerine bir miktar krema ekleyerek daha kremalı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar