Güveçte patates ve taze fasulye nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir güveç yemeği için ideal bir tarif: patates ve taze fasulyenin mükemmel uyumu, zeytinyağlı sosla buluşarak hem hafif hem doyurucu bir lezzet sunuyor. Malzemelerin doğal tatları, kısık ateşte uzun süre pişerek birbirine karışıyor ve ev yapımı bir şölen ortaya çıkıyor.
Güveçte Patates ve Taze Fasulye Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 500 gr taze fasulye
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Taze fasulyeleri ayıklayıp ikiye bölün
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Biberleri ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Güveç kabına zeytinyağını alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun
- Patates ve taze fasulyeleri ekleyip karıştırın
- Rendelenmiş domatesleri ve sarımsakları ilave edin
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Sebzelerin çok yumuşamaması için pişme süresini kontrol edin
- Dilerseniz son 10 dakika kapağını açıp suyunu çektirebilirsiniz
- Güveç kabı yerine tencere de kullanabilirsiniz
- Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirilebilir
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı yakışır
- Üzerine taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")