Hardallı patates püresi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel patates püresine farklı bir dokunuş getiren bu tarif, hardalın karakteristik aromasıyla bildik lezzetlere yeni bir yorum katıyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis püre, ana yemeklerin yanında doyurucu bir alternatif sunarken sofralara hem renk hem de lezzet getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardallı Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı sıcak)
1 yemek kaşığı hardal (toz veya Dijon hardalı tercihinize göre)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi veya maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyun, dilimleyin veya küp küp doğrayın, ardından tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaseye alarak püre haline getirin (ezici veya çatalla).
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, hardalı ekleyip karıştırarak kısa süre ısıtın (hardalın acılığını almak için).
Hardallı tereyağını püreye ekleyin, ardından sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
Sıcak servis yapın, üzerine maydanoz serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Hardal miktarını damak zevkinize göre ayarlayın; Dijon hardalı daha aromatik bir tat verir.
Pürenin kıvamını kontrol etmek için sütü azar azar ekleyin, fazla sıvı olursa püre cıvık olabilir.
Patatesleri buharda pişirerek daha lezzetli bir püre elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap