Haşlanmış fırınlanmış patates nasıl hazırlanır?

Haşlanmış fırınlanmış patates, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Önce haşlanan patatesler, fırında çıtır bir dış kabuk kazanırken içleri yumuşacık kalıyor. İşte bu mükemmel dokuyu yakalamanın püf noktaları ve kolay adımları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Fırınlanmış Patates Tarifi

Bu tarif, patatesleri haşlayarak pişirme süresini kısaltır ve fırında lezzetli bir dış kabuk oluşturur. İşte adım adım hazırlık süreci:

Malzemeler:

4 orta boy patates (tercihen fırınlamaya uygun, kabuklu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, biberiye veya sarımsak tozu)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın (kabuk, fırınlamada çıtır bir doku sağlar). İsterseniz soyabilirsiniz.
Patatesleri büyük parçalar halinde doğrayın veya bütün olarak kullanın. Daha hızlı pişmesi için küp şeklinde kesebilirsiniz.
Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Patatesleri ekleyip 8-10 dakika haşlayın; çatal batırıldığında hafif direnç göstermeli, tamamen yumuşamış olmamalıdır.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir süre soğumaya bırakın.
Fırını 200°C'ye (400°F) ısıtın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları karıştırın. Haşlanmış patatesleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
Patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin.
Fırında 20-25 dakika pişirin veya dışları altın rengi ve çıtır olana kadar kontrol edin. Ara sıra çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya soslarla tamamlayın.

İpuçları:

Haşlama süresini fazla uzatmayın; aşırı yumuşak patatesler fırında dağılabilir.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayın; kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Enerji tasarrufu için patatesleri doğrudan fırınlayabilirsiniz, ancak haşlama süreyi kısaltır ve iç yumuşaklığını artırır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar