Haşlanmış patatesle yapılan rulo börek tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arıyorsanız, haşlanmış patatesli rulo börek tam size göre. Çıtır yufka katmanları ve baharatlı patates içiyle hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bu tarif, özel günlerde veya günlük menülerinizde rahatlıkla yer alabilir.
Haşlanmış Patatesli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 paket yufka (3 adet)
- 1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- Patatesleri soyup haşlayın ve iyice ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini sıvı yağ ile yağlayın.
- Patatesli harçtan yufkanın üzerine yayın.
- Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın.
- Ruloları dilimleyip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla ezmeyin, pütürlü kalması lezzetini artırır.
- Yufkaları çok ince sürmemeye dikkat edin, yırtılabilir.
- Fırını iyi ısıtın, böylece börekler çıtır çıtır olur.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")