Haşlanmış patatesli sigara böreği nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan sigara böreğinin patatesli versiyonu, hem çay saatlerinizi hem de misafir sofralarınızı şenlendirecek. İçindeki pütürlü patates harcı ve çıtır yufkasıyla bu tarif, geleneksel börek lezzetini modern bir sunumla birleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patatesli Sigara Böreği Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (veya hazır sigara böreği yufkası)
Yarım su bardağı sıvı yağ (börekleri yağlamak için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip üçgen şeklinde kesin.
Her üçgen yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyup rulo şeklinde sarın.
Sarılan börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları: