Havuç, patates ve tavukla mantar sote nasıl yapılır?

Pratik ve besleyici bir akşam yemeği arayanlar için farklı dokuları birleştiren nefis bir tarif. Havuç, patates ve tavukla zenginleşen mantar sote, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir öğün vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç, Patates ve Tavuklu Mantar Sote Tarifi

Bu lezzetli ve doyurucu yemek, hem pratik hem de besleyici bir öğün seçeneğidir. Havuç, patates ve tavukla zenginleştirilmiş mantar sote, farklı dokuları bir araya getirerek damak zevkinize hitap edecek. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
250 gram mantar (dilimlenmiş, kültür mantarı tercih edilebilir)
2 orta boy havuç (küp küp doğranmış)
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz (servis için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

İlk olarak, tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edip 10-15 dakika bekletin.
Havucu ve patatesi küp küp doğrayın, ayrı bir kapta hazır bulundurun. Mantarları ince dilimler halinde kesin.
Geniş bir tencere veya tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Tavuk parçalarını ekleyin ve her yüzü renk alana kadar pişirin, yaklaşık 5-7 dakika.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra havuç ve patatesleri ilave edin. Karıştırarak 2-3 dakika daha soteleyin.
Mantarları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.
Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve baharatları ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 15-20 dakika.
Pişirme sonunda suyunu çekmiş ve kıvamını almış olmalı. Gerekirse ateşi kısıp birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Ocaktan almadan önce taze kekik veya ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Sebzelerin çiğ kalmasını önlemek için havuç ve patatesi mümkünse eşit boyutta doğrayın. İsterseniz haşlanmış patates kullanarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Tavuk yerine hindi veya kırmızı et de deneyebilirsiniz, pişirme süresi etin türüne göre ayarlanmalıdır.
Baharatları kişisel zevkinize göre özelleştirin; kimyon veya kekik eklemek aromayı zenginleştirebilir.
Yemeği daha sulu seviyorsanız, sıcak su miktarını artırabilir veya et suyu kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir mantar sote keyfi yaşayacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar