Havuç ve patatesle brokoli yemeği nasıl yapılır?

Havuç, patates ve brokolinin besleyici uyumunu ortaya çıkaran bu pratik tarif, hem renkli hem de lezzet dolu bir sebze yemeği sunuyor. Günlük hayatın koşuşturmasında bile kolayca hazırlanabilecek bu nefis yemek, sağlıklı beslenme rutininize tat katmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç, Patates ve Brokoli ile Sağlıklı Bir Sebze Yemeği Tarifi

Bu tarif, havuç, patates ve brokoli gibi besin değeri yüksek sebzeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 küçük brokoli (yaklaşık 300 gram)
1 soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı baharatlar)
1 su bardağı sıcak su veya sebze suyu

Hazırlık Aşamaları:

Havuçları ve patatesleri soyun, küp küp doğrayın. Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve yıkayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezerek veya ince dilimleyerek hazırlayın.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika soteleyin. Üzerine sıcak su veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
Sebzeler yarı yumuşak hale geldiğinde brokoliyi ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatıp 5-7 dakika daha pişirin. Brokolinin fazla yumuşamamasına dikkat edin, böylece besin değerini korur.
Sebzeler tamamen yumuşadığında ocağın altını kapatın ve 5 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak üzerine limon sıkabilir veya yoğurtla tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Sebzeleri aynı boyutta doğramak, pişme sürelerini eşitler ve daha homojen bir tat sağlar.
Brokoliyi sonradan eklemek, rengini ve çıtırlığını korumasına yardımcı olur.
Bu yemeği vejetaryen bir öğün olarak tüketebilir veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.

Bu basit tarifle, havuç, patates ve brokolinin birleşiminden oluşan besleyici bir yemek hazırlayarak ailenize sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar