Havuç ve patatesle pırasa yemeği nasıl yapılır?
Kış sebzelerinin en sevilen lezzetlerinden pırasa yemeğine havuç ve patates eşlik ediyor. Zeytinyağlı bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik hazırlanışıyla sofraları şenlendiriyor. Taze limonun ferahlatıcı dokunuşuyla tamamlanan tarif, ana yemek olarak tercih edilebilecek kadar doyurucu.
Havuç ve Patatesli Pırasa Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy pırasa
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
- Yarım limonun suyu
Hazırlık Aşamaları:
- Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın, havucu ve patatesi küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış pırasaları ekleyip 5 dakika kavurun
- Havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın
- Yaklaşık 25-30 dakika sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin
- Son olarak limon suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz
- Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Pırasaları çok ince doğramak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Limon suyunu en son eklemek yemeğin renginin canlı kalmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")