Havuç ve patatesle yapılan çorba nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan havuç ve patates çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Doğal malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Havucu ve patatesi iyice yıkayıp soyun, küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sebzeler yumuşadığında blender ile pürüzsüz hale getirin (isterseniz pütürlü bırakabilirsiniz).
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın (bu adım isteğe bağlıdır).
Sıcak servis yapın, üzerine bir kaşık yoğurt veya bir tutam maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: