Havuç ve patatesle yoğurtlu salata nasıl yapılır?

Havuç ve patatesin doyurucu dokusunu yoğurdun ferahlatıcı lezzetiyle buluşturan bu salata, hem besleyici hem de pratik bir seçenek. Malzemelerin uyumuyla ortaya çıkan denge, ister ana yemek yanında ister tek başına tüketmek için ideal bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Havuç ve Patates Salatası Tarifi

Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir salata yapmak isteyenler için ideal. Havuç ve patatesin doyurucu yapısı, yoğurtla birleşince lezzetli ve pratik bir seçenek sunuyor. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane veya maydanoz

Hazırlık Adımları:

Havuçları ve patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun. Havuçları rendeleyin veya küp küp doğrayın. Patatesleri de küp şeklinde doğrayın.
Bir tencerede su kaynatın ve patatesleri ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar. Aynı tencerede veya ayrı bir tencerede havuçları da haşlayın; havuçlar daha çabuk pişer, yaklaşık 5-7 dakika yeterlidir.
Haşlanmış patates ve havuçları süzün ve soğumaya bırakın. Bu aşamada, isterseniz havuçları çiğ olarak da kullanabilirsiniz, bu durumda rendeleyip direkttttttt ekleyin.
Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve limon suyunu karıştırın. Sosu homojen bir kıvama getirin.
Soğuyan havuç ve patatesleri yoğurtlu sosun içine ekleyip nazikçe karıştırın. Üzerini taze nane veya maydanozla süsleyebilirsiniz.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin, böylece lezzetler daha iyi harmanlanır. Soğuk servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Salatayı daha renkli yapmak için havuç yerine veya ek olarak bezelye veya mısır kullanabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için yoğurt yerine bitki bazlı yoğurt alternatiflerini deneyin.
Eğer zaman kısıtlıysa, havuç ve patatesleri buharda pişirerek daha hızlı hazırlayabilirsiniz.
Servis öncesi üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu salata, ana yemek yanında veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar