Havuçlu mor lahana ile patates salatası nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için mor lahananın canlı tonları, havuç ve patatesin lezzetiyle buluşuyor. Antioksidan deposu bu tarif, hem görsel şölen hem de sağlıklı bir seçenek sunarken basit adımlarla hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Mor Lahana ve Patates Salatası Tarifi

Bu renkli, lezzetli ve besleyici salata, hem göze hem de damağa hitap eden bir seçenektir. Mor lahananın antioksidan özellikleri, havuç ve patatesin doyuruculuğu ile birleşerek harika bir salata ortaya çıkar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 orta boy mor lahana
2 orta boy havuç
3 orta boy patates
1 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı (yaklaşık 3-4 yemek kaşığı)
Limon suyu (1 limonun suyu)
1 çay kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
Mor lahanayı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Bir kaseye alarak üzerine bir tutam tuz serpin ve elinizle hafifçe ovuşturarak yumuşamasını sağlayın.
Havuçları rendeleyin veya ince dilimler halinde doğrayın.
Kırmızı soğanı ince halkalar şeklinde doğrayın.
Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir salata kasesine mor lahana, havuç, patates, soğan ve maydanozu ekleyin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe harmanlayın.
Salatayı en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirerek servis yapın. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.

İpuçları:

Mor lahanayı ovuşturduğunuzda rengi biraz daha canlı hale gelir ve salataya hoş bir doku katar.
Patatesleri fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde salatada dağılabilirler.
İsterseniz salataya bir diş ezilmiş sarımsak ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu salata, özellikle ızgara et yemeklerinin yanında veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilir.

Afiyet olsun! Bu pratik ve sağlıklı tarif, sofralarınıza renk ve lezzet katacak.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar