Havuçlu yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır?

Havuç ve patatesin doyurucu lezzetini yoğurtla buluşturan bu salata, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, günlük öğünlerinize ferahlık katarken farklı sos seçenekleriyle de kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir salata seçeneği sunar. Havuç ve patatesin lezzetini yoğurtla birleştirerek pratik ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane veya maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayın. Patatesleri kabuklarıyla birlikte, havuçları ise soyarak küp küp doğrayın.
Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Patates ve havuçları kaynayan suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika).
Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın. İsterseniz bu aşamada kabuklarını soyabilirsiniz, ancak kabuklu pişirmek besin değerini korur.
Bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
Soğuyan patates ve havuçları sosun içine ekleyip nazikçe karıştırın. Taze nane veya maydanoz ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirip soğuk servis yapın. Yanında et yemekleriyle veya tek başına afiyetle tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patates ve havuçları eşit boyutta doğramak, pişme süresini dengeler.
Sosu hazırlarken yoğurdun kıvamına göre biraz süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar