Hazır yufkadan patatesli gül börek nasıl yapılır?

Hazır yufkayla hazırlanan patatesli gül börek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Pratik malzemelerle evde kolayca yapılabilen bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Patatesli Gül Börek Tarifi

Patatesli gül börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Hazır yufka kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatleri için mükemmel bir seçenek. İşte adım adım patatesli gül börek yapımı:

Malzemeler:

3 adet hazır yufka
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı yoğurt (yufkaları yumuşatmak için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri haşlayın, soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
İncecik kıyılmış maydanozu ekleyerek harçı tamamlayın.

Yapılışı:

Hazır yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün (üçgen şeklinde).
Yoğurdu bir kaseye alıp, yufkaların kurumasını önlemek için hafifçe üzerlerine sürün.
Her üçgen yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyun.
Yufkayı, harcı içine alacak şekilde rulo gibi sarın, ancak uç kısmını tam kapatmayın.
Ruloyu, gül şeklini alması için yuvarlayarak uç kısmını alta gelecek şekilde yerleştirin.
Tüm yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız gül börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
Patatesli harcı fazla sulu bırakmamaya dikkat edin, aksi halde börekler hamurlaşabilir.
Fırını önceden ısıtın, böylece börekler daha çıtır olacaktır.
İsteğe bağlı olarak iç harcına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar