Hazır yufkadan patatesli peynirli börek nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arıyorsanız, hazır yufka kullanarak hazırlayabileceğiniz patatesli peynirli börek tam size göre. İçindeki malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla hem günlük sofralarınız hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Patatesli Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler:

4 adet hazır yufka
3 orta boy patates
200 gram beyaz peynir (istenirse lor peyniri de kullanılabilir)
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için: 1 adet yumurta ve susam veya çörek otu

Yapılışı:

1. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp, az sıvı yağda kavurun (isteğe bağlı, çiğ de kullanılabilir).
Beyaz peyniri ufalanmış halde, doğranmış maydanozu, kavrulmuş soğanı ve baharatları patatese ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Hazır yufkaları tezgaha serin ve hafifçe nemlendirmek için su veya sütle ıslatın (isteğe bağlı).
Her yufkayı ikiye bölerek 8 parça elde edin.

3. Böreklerin Sarılması:

Bir parça yufkayı tezgaha yayın, üzerine hazırladığınız iç harçtan ince bir kat sürün.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın ve uçlarını kapatarak güzelce kıvırın.
Aynı işlemi diğer yufka parçaları için tekrarlayın.

4. Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.

5. Servis:

Börekleri fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma veya ıspanak ekleyebilirsiniz.
Yufkaları nemlendirerek daha yumuşak börekler elde edebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar