Hazır yufkadan patatesli sigara böreği nasıl yapılır?
Hazır yufka ile pratik bir şekilde hazırlanan patatesli sigara böreği, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir lezzet. Yumuşacık iç harcı ve çıtır dış yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, az malzemeyle hazırlanabilen ekonomik bir seçenek.
Hazır Yufkadan Patatesli Sigara Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet hazır yufka
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (pişirme için)
- Yarım su bardağı su (yufkayı yumuşatmak için)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Haşlanmış patatesleri ezerek soğanla karıştırın.
- Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip iç harcı hazır hale getirin.
Börek Yapımı:
- Hazır yufkaları tezgaha serin ve üzerine su serperek yumuşamalarını sağlayın.
- Her yufkayı 4-6 eşit parçaya kesin.
- Her parçanın geniş kenarına patatesli harçtan bir miktar koyun.
- Yufkanın kenarlarını içe katlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın.
- Sigara böreklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok ıslatmamaya dikkat edin, aksi halde yırtılabilir.
- İç harcı soğuduktan sonra kullanın.
- Fırın yerine kızartma yöntemi de kullanılabilir.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")