Ilık patates salatası nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Hem besleyici hem de lezzetli bir salata arayanlar için ideal bir tarif: Ilık patates salatası. Patatesin hafif dokusu, soğan ve sarımsağın aroması, zeytinyağlı sosun enfes birleşimiyle sofralarınızı renklendirecek pratik bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ilık Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates (iri dilimlenmiş)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (arzuya göre)

Hazırlanışı:

Patatesleri kabuklarını soyduktan sonra iri küpler halinde doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, bir tutam tuz ilave edip haşlayın. Patatesler yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Üzerine elma sirkesi, hardal, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Bu sosu haşlanmış patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın.
Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata püre kıvamına gelebilir.
Daha aromalı bir tat için 1 çay kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için hardalı atlayabilir veya vegan hardal kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap