İnce bulgurlu patates köftesi nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir köfte alternatifi arayanlar için pratik bir tarif: ince bulgur ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu köfteler, hem besleyici hem de oldukça lezzetli. Günlük malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle çocukların severek tüketeceği bir seçenek sunuyor.
İnce Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve bir kaseye alın.
- İnce bulguru üzerine ekleyip 10 dakika bekletin, bulgur yumuşasın.
- Rendelenmiş soğan, un, tuz, baharatlar ve maydanozu ekleyip yoğurun.
- Harcın kıvamı yumuşak olmalı, gerekiyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil verin.
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz.
- Yanında yeşil salata ile harika bir öğün olur.
Püf Noktaları:
- Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, suyunu çekmesi önemli.
- Bulgurun iyice yumuşaması için bekletme süresini atlamayın.
- Köfteleri çok yağ çekmemesi için orta ateşte kızartın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")