Ispanaklı patates yemeği nasıl yapılır, tarifiniz var mı?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan ıspanaklı patates, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Taze ıspanak ve patatesin mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek sofralara şifa katıyor.
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 demet taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 3 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin
- Ispanakları güzelce yıkayıp süzün ve iri parçalar halinde doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip 5 dakika karıştırarak pişirin
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Patatesler yumuşayınca ıspanakları ekleyin
- Ispanaklar diriliğini kaybedene kadar 5-7 dakika daha pişirin
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler
- Ispanakları çok fazla pişirmemek vitamin kaybını önler
- İsterseniz yemeğin içine bir miktar limon suyu sıkabilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Not: Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 25-30 dakikadır.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")