Ispanaklı patatesli börek nasıl yapılır, pratik bir tarif var mı?
Hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal: Ispanak ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pratik börek, günlük hayatın koşuşturmasında bile kolayca yapılabilecek bir tarif sunuyor.
Ispanaklı Patatesli Börek: Pratik ve Lezzetli Tarif
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 paket yufka (yaklaşık 6-8 adet)
- 3 orta boy patates
- 1 demet taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 200 gr beyaz peynir
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Üzeri için susam veya çörek otu
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Ispanakları iyice yıkayıp ince ince doğrayın
- Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun
- Beyaz peyniri ufalayın
İç Harcın Hazırlanışı:
- Geniş bir kasede ezilmiş patates, doğranmış ıspanak, kavrulmuş soğan ve ufalanmış beyaz peyniri karıştırın
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip iyice karıştırın
- İç harcın dinlenmesi için 10-15 dakika bekletin
Böreğin Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Sıvı yağ ve sütü karıştırarak yağlı sos hazırlayın
- Yufkaları tezgaha serin, her bir yufkayı yağlı sosla hafifçe yağlayın
- İki yufkayı üst üste koyup iç harcı yayın
- Yufkayı rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde katlayın
- Tepsiye dizdikten sonra üzerine yağlı sos sürün ve susam serpin
Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Altı üstü kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alın
- 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Pratik İpuçları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz
- İç harca 1 yumurta ekleyerek daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz
- Daha çıtır olması için fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- İsteğe göre iç harca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")