Ispanaklı patatesli kek tarifi nasıl yapılır?

Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için pratik bir tarif: Ispanak ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kek, ana yemek olarak da atıştırmalık olarak da sofraları zenginleştiriyor. Malzemelerin doğal lezzetleri birleşirken, kolay hazırlanışı ile günlük hayatınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Patatesli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
1 su bardağı haşlanmış ve sıkılmış ıspanak (doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Ispanağı haşlayıp suyunu sıktıktan sonra ince ince doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabında patates püresi, ıspanak, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi harmanlayın.
Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Ispanağın suyunu iyice sıkmak, kekin kıvamının sulu olmamasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak içine çeşitli baharatlar veya ince doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
Kekin üzerini fırının son 10 dakikasında fırın ızgarası ile kızartabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar