Kabak, havuç ve patatesle sebze çorbası nasıl yapılır?

Kış günlerini ısıtacak, besin değeri yüksek ve pratik bir çorba tarifi. Kabak, havuç ve patatesin uyumunu yansıtan bu nefis sebze çorbası, hem doyurucu hem de hafif bir alternatif sunuyor. Malzemelerin doğal lezzetleri ön planda tutularak hazırlanan tarif, ev yapımı çorba sevenler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak, Havuç ve Patatesli Sebze Çorbası Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze çorbası yapmanızı sağlar. Malzemeler basit ve genellikle evde bulunabilir niteliktedir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 orta boy kabak
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sebze suyu veya su
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, nane gibi)
İsteğe bağlı: birkaç dal maydanoz veya dereotu

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, kabak, havuç ve patatesleri iyice yıkayın. Kabakları ve patatesleri soyun, ardından tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Havuçları daha ince dilimleyerek pişme süresini eşitleyebilirsiniz.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
Doğranmış havuçları tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin, hafif yumuşamaya başlayana kadar.
Patates ve kabakları ekleyin, hepsini birkaç dakika karıştırarak sebzelerin hafifçe renk almasını sağlayın.
Sebze suyunu veya suyu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba pişerken, tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin. Tadını kontrol edip baharatları ayarlayın.

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek sunabilirsiniz. Yanında bir dilim ekmekle harika bir öğün olacaktır.

Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik bir porsiyon için uygundur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar