Kabak ve patates fırında nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif. Kabak ve patatesin mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilerek kolayca hazırlanabilen bu yemek, hem ana öğün hem de garnitür olarak değerlendirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak ve Patates Fırında Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak
3 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Öncelikle patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından iri parçalar halinde doğrayın. Aynı şekilde kabakları da yıkayıp kabuklarını soymadan veya soyarak (tercihe bağlı) patateslerle benzer boyutta doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, kuru nane, kekik, karabiber ve tuzu ekleyin. İsterseniz rendelenmiş sarımsak veya pul biber de ilave edebilirsiniz.
Tüm malzemeleri elinizle veya bir kaşıkla güzelce karıştırın, böylece sebzelerin her tarafı baharatlarla ve yağla kaplanmış olacak.

Pişirme Süreci:

Fırınınızı 200°C'de önceden ısıtmaya başlayın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine sebzeleri tek sıra halinde yayın. Üst üste gelmemelerine dikkat edin, çünkü bu onların çıtır çıtır olmasını sağlar.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp altın rengi alana kadar kontrol edin. Ara sıra tepsiyi çıkarıp karıştırarak eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Pişme süresi fırının gücüne ve sebzelerin boyutuna göre değişebilir, bu yüzden son 10 dakika yakından takip edin.

Servis Önerisi:

Fırından çıkan kabak ve patatesleri sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz. Ayrıca et yemeklerinin yanında garnitür olarak da mükemmel olur.

İpuçları:

Sebzeleri mümkün olduğunca eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Daha çıtır bir doku için fırını son 5 dakika ızgara moduna alabilirsiniz, ancak yanmaması için dikkatli olun.
Tarifi farklı baharatlarla (biberiye, kimyon gibi) zenginleştirerek kişiselleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar