Kabak ve patates köftesi nasıl yapılır, tarif nedir?
Sebzelerin en lezzetli buluşmalarından biri olan bu köfteler, hem besleyici hem de pratik bir alternatif sunuyor. Kabak ve patatesin uyumunu yumurta ve baharatlarla zenginleştiren tarif, çıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla sofraları şenlendiriyor.
Kabak ve Patates Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra rendeleyin.
- Kabakları rendeleyip tuz serperek 10 dakika bekletin ve suyunu sıkın.
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Maydanozu kıyın.
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.
- Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kabakların suyunu iyice sıkmazsanız köfteler dağılabilir.
- Köfteleri çok sıcak yağa atarsanız dışı çabuk yanar içi pişmez.
- İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve sarımsaklı cacık ile servis edebilirsiniz.
- Yanına taze yeşilliklerle harika bir öğün olur.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")