Kabak ve patates muffin nasıl yapılır, tarif nedir?

Sebzelerle hazırlanan pratik atıştırmalıklar, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Kabak ve patatesin uyumundan doğan bu muffin tarifi, kahvaltıların veya ara öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Tam buğday unu ve zeytinyağı ile hazırlanan tarif, hafif dokusuyla farklı damak tatlarına hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak ve Patates Muffin Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 orta boy patates (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Muffin kalıbını yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
Kabak ve patatesi rendeleyin, fazla suyunu iyice sıkın (bu, muffinlerin kıvamı için önemlidir).
Geniş bir kapta yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın.
Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş kabak, patates, kaşar peyniri ve maydanozu ekleyip tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Kabak ve patatesin suyunu iyice sıkmazsanız, muffinler hamur gibi olabilir.
İsterseniz içine küp doğranmış beyaz peynir veya dilimli zeytin ekleyebilirsiniz.
Çocuklar için baharat miktarını azaltabilirsiniz.
Oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.

Not: Bu tarif yaklaşık 8-10 adet muffin çıkarır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar