Kare şeklinde patates kızartması nasıl yapılır?

Klasik patates kızartmasına yaratıcı bir dokunuş getiren bu kare formlu tarif, hem sunumda göz alıcı bir görünüm hem de mükemmel bir çıtırlık vaat ediyor. Özel günlerde sofraları şenlendirecek bu pratik atıştırmalık, çocukların da büyük ilgisini çekecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kare Şeklinde Patates Kızartması Tarifi

Kare şeklinde patates kızartması, klasik patates kızartmasına farklı bir dokunuş getiren ve sunumda hoş bir görüntü sağlayan bir atıştırmalıktır. Özellikle çocukların ilgisini çeker ve özel günlerde sofralarınızı renklendirir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kare şeklinde patates kızartması tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı ve sert yapılı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, karabiber, kekik)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri önce iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu dilimleri daha sonra 1 cm genişliğinde çubuklar haline getirerek kare şeklinde küçük parçalar elde edin. Dilerseniz, patatesleri önce uzunlamasına dilimleyip, sonra enine keserek kareler oluşturabilirsiniz.
Kesilen patates parçalarını soğuk suda 10-15 dakika bekletin. Bu, fazla nişastanın atılmasını sağlar ve kızartma sırasında daha çıtır bir sonuç elde edersiniz. Ardından, patatesleri bir kez sudan geçirip kurulayın; nemli kalırsa yağ sıçramasına neden olabilir.

Pişirme Yöntemi:

Derin bir tavada veya kızartma tenceresinde yağı iyice ısıtın (yaklaşık 170-180°C). Yağın yeterince sıcak olduğunu anlamak için küçük bir patates parçası atıp cızırdamasını kontrol edin.
Kare şeklindeki patatesleri yağa tek seferde atmayın; küçük partiler halinde kızartın. Bu, yağın sıcaklığını korumanıza ve patateslerin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Patatesleri 4-6 dakika arası kızartın, altın sarısı rengini alana kadar karıştırarak pişirin.
Kızaran patatesleri bir kevgir veya kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzün. Hemen tuz ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyip karıştırın.

İpuçları ve Öneriler:

Daha sağlıklı bir seçenek için fırında pişirebilirsiniz: Patatesleri yağ ve baharatlarla karıştırıp 200°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, ara sıra çevirerek kızarmasını sağlayın.
Kare şeklinde kesim için patates kesme aletleri kullanabilirsiniz; bu, daha düzgün ve hızlı sonuç verir.
Servis sırasında mayonez, ketçap veya sarımsaklı yoğurt gibi soslarla sunabilirsiniz. Ayrıca, taze otlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, kare şeklindeki patates kızartmalarınız hem görsel olarak çekici hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar