Kaşarlı haşlanmış patates kızartması nasıl yapılır?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Haşlanmış patateslerin çıtır çıtır kızartılıp erimiş kaşarla buluştuğu bu nefis yemek, hem görüntüsü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor.
Kaşarlı Haşlanmış Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Patatesleri uzun ince dilimler halinde doğrayın (kızartma şeklinde)
- Doğranmış patatesleri tuzlu suda 5-7 dakika haşlayın
- Haşlanan patatesleri süzgece alıp soğuk sudan geçirin
- Patatesleri bir kağıt havlu üzerinde kurutmaya bırakın
Pişirme Yöntemi:
- Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın
- Haşlanmış patatesleri kızartın ve altın rengi alana kadar pişirin
- Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Kızarmış patatesleri fırın tepsisine yayın
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Zeytinyağı, kırmızı pul biber, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin
- Kaşar eriyene kadar 5-7 dakika fırında pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile sunabilirsiniz
- Ana yemek yanında garnitür olarak da mükemmel olur
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Kaşar peyniri yerine mozzarella da kullanabilirsiniz
- Kızartma işleminde patateslerin fazla yağ çekmemesi için iyice kurutun
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")