Kaşarlı patates köftesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis bir tarif: kaşarlı patates köftesi. Patatesin yumuşak dokusu ile kaşar peynirinin erimiş lezzetinin buluştuğu bu köfteler, hem çay saatlerinize hem de ana öğünlerinize renk katacak. Kızartma seçeneğinin yanı sıra fırında pişirme alternatifiyle de hafif bir versiyonunu deneyebilirsiniz.
Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtayı, galeta ununu, unu ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun
- Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin
- Köfteleri derin bir tavada kızdırdığınız sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok sıcakken ezmeyin, ılık olmalılar
- Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatabilirsiniz
- Kızartma yağının yeterince sıcak olması köftelerin dağılmaması için önemli
- Daha hafif olması için fırında da pişirebilirsiniz (180°C'de 20-25 dakika)
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ve mevsim salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine nane veya pul biber serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")